МПК «Норильский» становится предприятием полного цикла по переработке оленины по типу ведущих мясоперерабатывающих производств Скандинавских стран

23.10.2012 - Комментарии отключены by admin - НОВОСТИ

Управление имущественных отношений Таймырского Долгано-Ненецкого муниципального района объявило об итогах проведения аукциона по продаже доли 100% в уставном капитале общества с ограниченной ответственностью «Промысловое хозяйство «Пясино», ранее принадлежавшего Таймырскому Долгано-Ненецкому муниципальному району. Покупателем стал предприниматель, собственник группы компаний «Жар. Птица» и Мясоперерабатывающего комбината «Норильский» Виктор Коновалов.

С приобретением промыслового хозяйства МПК «Норильский» получил возможность самостоятельно контролировать заготовку оленины, начиная с убоя, хранения и доставки до перерабатывающего предприятия.

Мясоперерабатывающий комбинат «Норильский» вернулся с международной выставки World Food Moscow 2012 с двумя золотыми медалями

24.09.2012 - Комментарии отключены by admin - НОВОСТИ

С 17 по 20 сентября 2012 года в Экспоцентре проходила 21-я международная выставка продуктов питания и напитков World Food Moscow 2012.

В рамках выставки традиционно проводится Профессиональный дегустационный конкурс «ПРОДУКТ ГОДА 2012». Конкурс проводится Центральной дегустационной комиссией Министерства сельского хозяйства РФ. Цель конкурса — выявление и продвижение на российском рынке качественных продуктов питания.

По результатам работы Центральной дегустационной комиссии министерства сельского хозяйства РФ Мясоперерабатывающий комбинат «Норильский» стал одним из победителей дегустационного конкурса и получил 2 золотые медали:

- Золотая медаль за колбасы сырокопченые из оленины «Полярная», «Северная»;

- Золотая медаль за оленину сыровяленую «Юколу», колбаски из оленины сырокопченые «Нямса», хворост из оленины керекский «Нямса».

Всего в конкурсе «Продукт года 2012» принимали более 600 образцов продукции от 200 компаний в 9 номинациях: кондитерские изделия; молочная продукция; мясная продукция; продукты переработки плодов и овощей, орехи, семена, продукция пчеловодства; рыбная продукция и морепродукты; хлебобулочные и макаронные изделия, крупа, мука; чай, кофе, специи, пищевые концентраты; масложировая продукция; винодельческая, ликероводочная и пиво-безалкогольная продукция.

Для справки…

Международная выставка продуктов питания и напитков WorldFood Moscow 2012 в очередной раз она подтвердила статус Ведущего события отрасли в России. И эти слова подтверждают следующие цифры:

• Более 1500 участников из 70 стран мира
• Более 26 000 посетителей из 50 стран мира
• Более 30 государственных торговых представительства
• 56240 кв.метров выставочной площади – 6 павильонов
• Более 80 медиа-партнеров

Среди экспонентов World Food Moscow 2012 — крупнейшие российские производители и поставщики: «Агро-Альянс», «Аромат Экстра», «Азовская Кондитерская Фабрика», «Балтком Юни», «Барко», «Белкондитер», «Ист Лайн», «Елинский Пищевой Комбинат», «Эста Фуд Трейд», «Гипар», «Мастерфуд», «Мета-Рв», «Милас Экстра», «Морегранд», «Морской Меридиан», «Мясной Союз», «Петровские Нивы», «Продгамма-Фрэш», «Рубеж», «Русская Чайная Компания», «Русская Рыбная Компания», «Консервный Завод Саранский», «Товарищ Мясофф», ТД «Ярмарка», ТД «Юг Руси», «Золотое Правило», Fazer, «Астон», «Мелькомбинат № 3», «Русскарт», «Алтан», «Киржачский Молочный Завод», «Группа Грин Рэй», «Кристалл», «Зеленодольский Молокозавод», «Ристон», «Хейлис», «Ти Тэнг», «Унция», «Стокрос» и Скопинский МПК, «Невская Ко», «Атаг», «Брянконфи», Akhmed Fruit, Fruit Brothers, «Нов-Фрут», «Лина», «Фарма Оп», ТД «Морозин», «Ягоды Карелии», «Альтервест» и многие другие.

Дегустация пельменей и вареников в магазинах Норильска

20.09.2012 - Комментарии отключены by admin - НОВОСТИ

Мясоперерабатывающий комбинат «Норильский» объявляет акцию «Стоп – цена!» на пельмени и вареники машинной лепки и параллельно проводит дегустации в магазинах Норильска.

На дегустациях все покупатели могут попробовать и оценить демократичные пельмени под торговой маркой МПК «Норильский» с широким выбором мясных начинок и размера пельмешек. Сибирские и Русские – традиционные пельмени из свинины и говядины. Северные – с олениной. Диетические – с мясом птицы.

Премиум класс – наша гордость! Пельмени, вареники, хинкали, манты и позы ручной лепки под торговой маркой «Жар. Птица» давно завоевали любовь норильчан.

Обращаем внимание наших постоянных покупателей. Теперь самые популярные пельмени и вареники от «Жар. Птицы» выпускаются еще и в среднем ценовом сегменте. Качество начинки и теста остается безупречным, а машинная лепка и экономичная упаковка позволили снизить стоимость. Попробовать новые пельмени и вареники от «Жар. Птицы» также можно на дегустациях.

Вся продукция изготавливается только из натуральных продуктов. Тонкое и эластичное тесто не позволяет пельменям и вареникам расклеиться при варке, поэтому нежная и вкусная начинка остается внутри. А современная технология шоковой заморозки позволяет надолго сохранить полезные свойства продуктов.

По-домашнему вкусно! Для всех, кто знает толк в настоящих пельменях и варениках!

МПК «Норильский» посетила представительная делегация Законодательного собрания края

10.09.2012 - Комментарии отключены by admin - НОВОСТИ

Делегация депутатов Законодательного собрания Красноярского края и специалистов краевого Министерства сельского хозяйства и продовольственной политики прибыли в Норильск 10 сентября. В ходе рабочей поездки, которая продлится с 10 по 13 сентября, краевые гости планируют посетить Норильск, Дудинку и ряд поселков Таймыра, где познакомятся с предприятиями, которые занимаются переработкой рыбы и мяса оленя, побывают в оленеводческой и рыболовецкой бригадах. По итогам поездки состоится совместное заседание секции по вопросам социально-экономического развития села, на повестке дня которого будут рассмотрены вопросы развития рыболовства, рыбоводства, рыбопереработки в Красноярском крае, а также вопрос развития отрасли оленеводства и традиционных промыслов в районах Крайнего Севера.

Одним из первых предприятий, куда прибыли краевые гости стал Мясоперерабатывающий комбинат «Норильский», где делегацию встречали генеральный директор Виктор Коновалов и главный технолог Наталия Романькова.

Осмотр мясоперерабатывающего комбината представительная делегация, как и положено, начала с раздевалок. Виктор Коновалов показал индивидуальные кабинки, которые есть у каждого работника производства. Перед тем как приступить к своим обязанностям, рабочие принимают душ, и только потом надевают спецодежду. После – проход через санпропускник с обязательной дезинфекцией рук и обуви. Не минула данная процедура и членов делегации.

В цехе полуфабрикатов гостям из краевой столицы рассказывают о процессе изготовления пельменей, мантов и вареников. В настоящий момент мясоперерабатывающий комбинат «Норильский» изготавливает девять видов полуфабрикатов. При производстве используют машинный и ручной труд. Готовая продукция поступает в камеру шоковой заморозки. Однако войти в нее отваживается не каждый – холодно.

В разделочном цехе гости отмечают быстроту и ловкость, с которыми обвальщики снимают мясо с туш. В отделе фаршеприготовления и формовки депутаты Заксобрания с интересом наблюдают за процессом набивки готового сырья в оболочку. Будущая колбаса отправляется в цех копчения «дозревать».

В целом результатами осмотра гости остались довольны. Валерий Сергиенко, председатель комитета законодательного собрания красноярского края по делам села и агропромышленной политике: «Виктор Петрович Коновалов ведет огромную работу по модернизации вот этого, по существу, заброшенного когда-то предприятия. Многие говорят о трудностях, многие рассуждают о необходимости модернизации, а здесь это работа идет и идет на очень хорошем технологическом уровне».

Местную мясоперерабатывающую продукцию депутаты Заксобрания оценили по достоинству, отметив, что такую колбасу нужно есть всем обязательно.

Ольга Лапина. Сергей Карпов. Вести-Норильск.

«Нямса» чипсы из говядины

24.08.2012 - Комментарии отключены by admin - Снэки

состав: говядина, соль, перец черный