На МПК «Норильском» ведется модернизация производственной лаборатории.

15.09.2011 - Комментарии отключены by admin - НОВОСТИ

На мясоперерабатывающем комбинате «Норильский» завершился первый этап реконструкции и модернизации производственной лаборатории. Теперь лаборатория размещается в отремонтированном помещении, соответствующем современным санитарным требованиям. Помещения и коммуникации лаборатории спроектированы и смонтированы с учетом рекомендаций специалистов Центра гигиены и эпидемиологии,  эффективно обеспечивают проведение исследовательских работ, а так же контроля производственных процессов.

В ходе первого этапа модернизации создан физико-химический отдел лаборатории, он оснащен высокоточными аналитическими приборами ведущих европейских производителей, современной лабораторной мебелью и посудой. Так, уже сейчас в стенах производственной лаборатории мясоперерабатывающего комбината «Норильский», проводятся автоматизированные исследования готовой продукции по показателям массовой доли влаги, поваренной соли и нитрита натрия.

Для второго этапа развития лаборатории определены следующие задачи: создание и оснащение микробиологического отдела, освоение методов микробиологического анализа, получение сотрудниками лаборатории необходимых лицензий и допусков. А завершающим циклом станет подготовка лаборатории к аккредитации в системе ГОСТ Р и получение аттестата аккредитации.

Блинчики «С вишней»

14.09.2011 - Комментарии отключены by admin - Полуфабрикаты

состав: вишня, сахар, мука пшеничная в/с, сухое молоко, масло растительное, яйцо куриное, соль

Блинчики «С мясом»

13.09.2011 - Комментарии отключены by admin - Полуфабрикаты

состав:  оленина, мука пшеничная в/с, лук репчатый, сухое молоко, масло растительное, яйцо куриное, соль, перец черный молотый

Блинчики «С творогом»

12.09.2011 - Комментарии отключены by admin - Полуфабрикаты

состав:  творог, мука пшеничная в/с, сухое молоко, сахар, масло растительное, яйцо куриное, соль, ванилин

Блинчики «С курицей»

11.09.2011 - Комментарии отключены by admin - Полуфабрикаты

состав:  мясо птицы, лук репчатый, мука в/с, сухое молоко, яйцо куриное, масло растительное, соль, перец черный молотый

МПК «Норильский» возвращается со II-го Межрегионального агропромышленного форума, который проходил в Екатеринбурге, с двумя медалями.

09.09.2011 - Комментарии отключены by admin - НОВОСТИ

В конкурсе «Уральских выставок» на «Лучший продукт 2011 года» золотой медалью была отмечена «Юкола оленина сыровяленая» и серебряной медалью «Нямса хворост из оленины».
В состав жюри конкурса входят ведущие специалисты Уральского отделения Российской академии наук, вузов и предприятий Екатеринбурга, Москвы, Санкт-Петербурга и других городов России, представители областной и городской администрации, журналисты, сотрудники «Уральских Выставок». Решение о награждении номинантов медалями принимается конфиденциально.

Для справки…
II Межрегиональную агропромышленную выставку, которая проходила в Екатеринбурге с 6 по 8 сентября, посетили более 6 тысяч человек. В выставочных павильонах была представлена продукция более 150 предприятий аграрного сектора Уральского федерального округа, а также Москвы, Санкт-Петербурга, Казани, Новосибирска, Омска, Белгорода, Перми, Ростова-на-Дону, Саратова, стран СНГ — Украины и Казахстана. Норильск был представлен только одним предприятием – Мясоперерабатывающим комбинатом «Норильский».

Ассорти из колбасок для гриля и жарки

06.09.2011 - Комментарии отключены by admin - Полуфабрикаты

«Люкс» – говядина, свинина, томатная паста, соль, смесь специй и пряностей.
«Босна» – свинина, говядина, соль, смесь специй и пряностей.
«Для жарки» с печенью – свинина, печень говяжья, соль, лук свежий, чеснок свежий, смесь специй и пряностей.
«Французские» – свинина, говядина, сок гранатовый, соль, смесь специй и пряностей.

Перец фаршированный «Пикантный»

05.09.2011 - Комментарии отключены by admin - Полуфабрикаты

состав: свинина, перец болгарский, крупа рисовая, лук свежий, соль, чеснок

9-11 сентября МПК «Норильский» примет участие в Ярмарке красноярских и местных производителей

05.09.2011 - Комментарии отключены by admin - НОВОСТИ

В эти выходные, 9-11 сентября МПК «Норильский» примет участие в Ярмарке красноярских и местных производителей, которая будет проходить во Дворце Культуры ГМК «Норильский никель».Торжественное открытие Ярмарки состоится в пятницу, 9 сентября в 12 часов. Ярмарочная торговля продлится до вечера воскресенья.
МПК «Норильский» представит на Ярмарке полный ассортимент своей продукции от традиционных вареных колбас до деликатесов из мяса северного оленя. Покупателей ждут дегустации новинок и подарки за покупки.
И самый неожиданный сюприз от МПК «Норильского» в кафе-палатке, установленной на площади перед ДК, можно будет отведать колбаски для гриля и жарки, приготовленные прямо здесь, на глазах покупателей поварами пиццерии «Жар. Пицца».