На мясоперерабатывающем комбинате «Норильский» завершился первый этап реконструкции и модернизации производственной лаборатории. Теперь лаборатория размещается в отремонтированном помещении, соответствующем современным санитарным требованиям. Помещения и коммуникации лаборатории спроектированы и смонтированы с учетом рекомендаций специалистов Центра гигиены и эпидемиологии,  эффективно обеспечивают проведение исследовательских работ, а так же контроля производственных процессов.

В ходе первого этапа модернизации создан физико-химический отдел лаборатории, он оснащен высокоточными аналитическими приборами ведущих европейских производителей, современной лабораторной мебелью и посудой. Так, уже сейчас в стенах производственной лаборатории мясоперерабатывающего комбината «Норильский», проводятся автоматизированные исследования готовой продукции по показателям массовой доли влаги, поваренной соли и нитрита натрия.

Для второго этапа развития лаборатории определены следующие задачи: создание и оснащение микробиологического отдела, освоение методов микробиологического анализа, получение сотрудниками лаборатории необходимых лицензий и допусков. А завершающим циклом станет подготовка лаборатории к аккредитации в системе ГОСТ Р и получение аттестата аккредитации.