С 7 по 12 мая «Мясоперерабатывающий комбинат «Норильский» принимал участие в Международном конкурсе мясной продукции, проводимом в рамках выставки IFFA 2016 в Германии (Франкфурт-на-Майне).

Более 60 лет выставка IFFA считается международным событием №1 в мясоперерабатывающей промышленности (первая выставка прошла в 1949 году) и проводится один раз в три года. IFFA поддерживают практически все отраслевые национальные и международные союзы.

Целый день выставки специально отведен под соревнование между продукцией различных марок и сортов из разных стран мира. Каждый продукт проходит аттестацию по различным параметрам, за которые он получает оценку в баллах. Максимальное количество баллов, которое можно набрать – 100. Важная особенность конкурса – это «нейтральный аудит» продукции участников. Оценка проводится анонимно, без указания страны происхождения и компании-производителя, на предмет соответствия европейским стандартам качества и безопасности продукции. Оценку и дегустацию продукции проводит экспертная комиссия, созданная из представителей разных стран. И только те продукты, которые успешно прошли аттестацию получают награды – золотые, серебряные и бронзовые медали качества IFFA.

Мясоперерабатывающий комбинат «Норильский» представил к соревнованию 6 видов продукции, и каждый из них получил высшую оценку качества от международного жюри и был удостоен золотой медали.

Золотые медали качества IFFA присуждены продукции МПК «Норильский»:

- колбаса сырокопченая «Фелино»;

- колбаса сырокопченая «Прошутто»;

- колбаса сырокопченая «Чоризо»;

- колбаса сырокопченая «Зимняя вишня»;

- колбаса сырокопченая «Зернистая»;

- колбаса сырокопченая «Столичная».

Само предприятие было награждено кубком IFFA за подтверждение качества всех представленных на конкурс продуктов.

Награды, полученные Мясоперерабатывающим комбинатом «Норильский» в Германии, подтверждают, что программа импортозамещения имеет большие перспективы. Российская продукция (в частности продукция нашего, норильского производителя) отвечает всем европейским стандартам качества и безопасности. Более того, даже по оценкам международных экспертов, способна обойти многих своих конкурентов из европейских стран, веками считавшихся лучшими в изготовлении колбас и мясных деликатесов.

Справочно

Всего на выставке IFFA 2016 было представлено 960 фирм-экспонентов из 47 стран мира. Ведущие производители отрасли разместили свои экспозиции, демонстрирующие инновационные технологии, тренды и ультрасовременные решения из всех разделов технологического процесса переработки мяса: от забоя и разделки до переработки, упаковки и реализации готовой продукции.

Награждение конкурса IFFA 2016 проводили:

-      Президент Немецкого мясного союза – Хайнц-Вернер Зюс;

-      Вице-президент Немецкого мясного союза – Экхарт Нойн;

-      Генеральный управляющий Немецкого мясного союза – доктор Вольфганг Лутц;

-      Директор ООО «Могунция-Интеррус», профессор СГАУ и РАЕ – Прянишников Вадим Валентинович;

-      Директор ФГБНУ «ВНИИМП им. В.М Горбатова», академик РАН – Лисицын Андрей Борисович.